兵庫・淡路島 大自然の静寂で過ごす贅沢なクリスマス 『淡路島西海岸 クリスマススペシャルディナープラン』12月21日より提供開始！

趣の異なるフレンチ料理を提供する滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」や閉校になった小学校をリノベーションした複合施設「のじまスコーラ」、和製洋食を愉しめるクラシックスタイルレストラン「海の舎」など、パソナグループが淡路島西海岸で運営する飲食施設では、御食国として知られる淡路島の冬の食材を活かした『淡路島西海岸 クリスマススペシャルディナープラン』を12月の期間限定で提供いたします。



■「Auberge フレンチの森」 淡路島の山海の幸を使用した贅沢クリスマスメニュー

趣の異なる3棟のレストランが集まる“Auberge フレンチの森”では、淡路島の冬の食材が持つ魅力を引き出した豪華クリスマス限定メニューを提供。“La Rose”では、11月頃から旬を迎え、冬の味覚として親しまれる淡路三年とらふぐのてっさを香り高い黒トリュフソースと共にお愉しみいただく一品や、淡路和牛と濃厚なフォアグラの旨味と風味をパイで包み込んだ料理など、豪華冬食材を使用したフレンチ×和のクリスマスディナーコースをお届けします。“Grand Baobab”では、炭火でカリッと焼き上げた淡路島で獲れる冬の鮮魚をじっくり煮込んだ魚料理や、霜降りが美しい淡路和牛のフィレ肉を、肉の旨味と淡路島の冬野菜の甘み、酸味、香味が合わさった特製ソースでお召し上がりいただくメイン料理など、香ばしさと芳醇な味わいの贅沢クリスマスディナーコースをご用意いたします。