季節限定発売「生もとにごり酒 by Jozen 純米」
清酒製造販売を手掛ける白瀧酒造株式会社(所在地：新潟県南魚沼郡、代表者：高橋 晋太郎)は、季節限定「生もとにごり酒 by Jozen 純米」を2023年2月1日に発売開始しました。ふくよかなうま味と酸味が調和する、乳酸菌飲料のような飲みやすさ抜群の日本酒です。シロクマが乾杯するポップで愛らしいデザインは、バレンタインやホワイトデーのギフトにも重宝します。
今年も登場♪ピンクのシロクマにごり
＜商品の味わい＞
日本酒造りに必要な乳酸菌を一から育てる伝統的な製法「きもと造り」で仕込んだことで、タンクの醪（もろみ）が複雑で濃厚な味わいになりました。さらにその醪を搾る際、お米の旨味を存分に残す「にごり酒」にすることで、まろやかな舌触りと爽やかな酸味が調和する1本に。子供のころに親しんだ乳酸菌飲料のような、ほっと安らぐ懐かしい味わいです。
こちらは期間限定シリーズ「12ヶ月のお酒」の1つで、 2023年2月の限定酒という位置付け。 バレンタインデーやホワイトデー前でも在庫が無くなり次第販売終了となりますので早めにご注文ください。
＜挑戦的な日本酒シリーズ「by Jozen」
