「ファビオ飯」マジックで家庭料理を格上げ 癒し系Youtuberシェフのおかずレシピ集

株式会社PHP研究所（京都市南区・代表取締役社長 瀬津要）は、2021年10月20日に『自分史上最高においしくできる ファビオ式定番おうちごはん』（ファビオ 著/税込1573円）を発売します。著者のファビオさんは、本場イタリアのレストランで星獲得に貢献し、帰国後有名店で腕を振るった後、現在はYouTubeやメディアなどで幅広く活躍中のイタリアンシェフです。本書は、生姜焼きやハンバーグなど、定番おかずをアップデートするプロの技と工夫を紹介する自身2冊目のレシピ集。発売前からAmazonランキング「プロの料理部門」第1位（2021/10/15）にランクインしています。（AmazonおよびAmazon.co.jpは、Amazon.com,Inc.またはその関連会社の商標です。）

【癒し系トーク×美しい料理】に魅了されるファン増加中

著者は、イタリア修業時代のニックネーム「ファビオ」として、現在YouTube「ファビオ飯」（登録者数6.03万人／10月19日現在）を中心に、場所に捉われず自由に身軽に活動する日本人イタリアンシェフです。投稿されるレシピ動画は、癒し系の口調と確かな技術との組み合わせがエモいと、じわじわファンを増やしています。