【板前ランチ1000円～】懐石コース料理のenがその仕入・技術・接客力の全てをつぎ込んだ「定食屋en」を秋葉原にオープン！！

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。

定食屋enとは？


バラチラシ

スタッフ個々の個性を集結させて「仕入れ、調理、接客」にストーリー性を持った新たな定食屋です。懐石コース料理を提供していた板前が、その仕入れ力・技術力・接客力をランチを楽しみにしている人の為に全力投入致しました。
定食屋enについてもっと詳しく!


日替わり定食



懐石や創作和食コース料理を得意とするenがこの度、定食屋として秋葉原に移転オープンしました。

その名も「定食屋en」

以前は小岩にて懐石コース料理店の営業をされておりましたが、心機一転、秋葉原に移転して再始動しました。

市場の仲買人に情報を聞いて直接食材を仕入れるスタイルは以前から変わらない為、新鮮でグレードの高い素材を使用した定食の提供が可能となっています。

ランチ激戦区の秋葉原で数ある定食屋さんと何が違うのか？店主の丸山さんに聞いてきました。

「仕入れ、調理、接客です。」

「この全てが整うことでenのサービスは完成され、丼、定食それぞれにその個性が表現されます。