【秋シーズン スタート】丹後の上質な食の旅へ。伊根産の黒マグロなどを新しいひとさらに。京丹後市「HOTEL＆湖邸 艸花 -そうか-」

伊根産の黒マグロはじめ、上質・試み・旬に着目した薪火料理

株式会社アウルコーポレーション(所在地：京都府京丹後市網野町木津253番地)では、海の京都と呼ばれる京都府京丹後市・夕日ヶ浦温泉を中心に、政府登録国際観光旅館「佳松苑」ほか、「佳松苑 別邸ふうか」「一望館」「はなれ櫂」「雨情草庵」「みなと悠悠」「ひだまり」の 7館の旅館とリゾートホテル「HOTEL＆湖邸 艸花-そうか-」を運営しております。

「HOTEL&湖邸 艸花 -そうか-」にて、この9月より好評の「上質な食の旅コース」が秋の旬食材を用いた新たな料理へと変わります。

丹後の上質な食の旅［秋シーズンがスタート］

丹後半島は古来より続く自然や歴史が多く残る場所。
そして試みと創造を繰り返し、人々が守ってきた豊かな“食”があります。
丹後の旬食材を新しいひとさらへと仕上げる“試み”へ着目した当コースが、秋料理へと移り変わります。

京丹後市が「第１回美食都市アワード」を受賞

観光客が楽しみ、市民が誇る「新しい美食」を生み出す都市を表彰する「美食都市アワード」。
京丹後市は第１回、５都市のうちのひとつに選出されました。

観光客が楽しみ、市民が誇る「新しい美食」