採れたての国産蜂蜜を非加熱のローハニー（生蜂蜜）で ハニーハンターが直接買い付けたシングルオリジンハニー4種類新発売

蜂蜜専門店ミールミィで6月21日より販売開始

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、シングルオリジンハニーシリーズにて、「福井県大野市産とち蜂蜜」などを2023年6月21日（水）より発売します。
今回は、非加熱のローハニー（生蜂蜜）4種類が登場。ハニーハンターが養蜂家を直接訪ね、そのまま買い付けるシングルオリジンハニーは、採蜜時期や産地まで表示した蜂蜜専門店こだわりの商品。採れたての香りや味をしっかり感じて頂けるローハニー（生蜂蜜）で瓶詰しました。直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ（ https://miel-mie.com/）」で販売予定。



〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」

金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。