【奥入瀬渓流ホテル】渓流の瀬音に耳を傾け、美しい雪景色を眺めながら極上の時間を過ごす、冬の「渓流アペロ」新登場｜期間：2022年12月16日～2023年3月25日

奥入瀬(おいらせ)渓流沿いに建つ唯一のリゾートホテル「星野リゾート奥入瀬渓流ホテル」では、2022年12月16日、渓流の瀬音に耳を傾け、美しい雪景色を眺めながら極上の時間を過ごす、冬の「渓流アペロ」が新登場します。しんしんと雪が降り積もる幻想的な景色のなかで、シェフこだわりのアミューズとソムリエが厳選したシャンパーニュを堪能する、至福のひとときを過ごせます。



背景

当ホテルのフレンチレストラン「Sonore(ソノール)」では、十和田八幡平(とわだはちまんたい)国立公園を流れる奥入瀬渓流の瀬音を聞きながら、旬の食材を駆使したフランス料理、希少な銘醸ワインを味わい、心身ともに癒される食体験を提供しています。4月～11月の期間、当レストランでの食事は渓流沿いのテラス席のアペリティフ（*1）から始まります。しかし冬季は、積雪と厳しい寒さのため、これまで渓流沿いのテラス席を使用することができませんでした。奥入瀬渓流は四季を通して美しい自然が広がる場所です。一面の銀世界が広がる冬にも、他の季節と同じように渓流沿いでの食体験を提供したいという想いで、風雪を防ぐかまくら型のドームを設置し、渓流沿いでのアペロを実現しました。