安藤優子、“料亭級”実山椒たっぷりの牛しゃぶ夕食を披露「豪華でお洒落」「器使いも素敵」

安藤優子 （C）ORICON NewS inc.

キャスターでジャーナリストの安藤優子（67）が28日、自身のインスタグラムを更新。実山椒をたっぷり入れた出汁で楽しむ“牛しゃぶしゃぶ”の夕食を公開した。

安藤は「実山椒をたっぷり入れたお出汁で牛しゃぶしゃぶにしました」とつづり、食卓の写真を投稿。牛赤身肉をはじめ、クレソン、枝豆、ゴボウの唐揚げ、鯛の昆布〆、鶏レバー甘辛煮など、彩り豊かな料理が並び、料亭のような上品な手料理が広がっている。

投稿では「ざくろでいただいたしゃぶしゃぶの美味しさに目覚め（笑）」と明かし、「ゴボウの唐揚げは、下味をつけてからさっと揚げました」と料理のポイントについても紹介した。

コメント欄には「夏らしい食卓ですね」「テーブルの食事が豪華でお洒落」「器使いも素敵」「栄養満点、バランスも良くて、しかもどれも美味しそ」「実山椒を入れたお出汁!?想像がつきません」「いつも食器が素敵です」などの声が寄せられている。