タイ料理教室でタイを深く知る・体験する「Silom Thai Cooking School」

様々なハーブの香りをかいで、何の料理に使われているかのクイズをしたりね。

食材を全て買いそろえたらスクールへ


みんなでバスケットを持ちながら歩くのもなんだかワクワク。

到着後はさっそくクッキング！

スクールについたら、みんなで床に座って切ったり、絞ったり、こねたり、混ぜたり。



ここでもたくさんのタイ文化の説明を受けます。



すりつぶす時は、音を大きくだしてリズミカルに叩くのがタイ流だとか。朝は多くの家庭からこの音が聞こえるそうです。

などなど、他の情報は実際にレッスンを受けた時のお楽しみに！
下ごしらえした食材をもって青空キッチンへ



ガス台は廊下で、青空キッチン♪テンションが上がります。


みんなで１列にならんで１人１つのフライパンを持ち、自分の分は自分で調理をして行きます。辛いペーストや香辛料を沢山使うため、炒めながら目がしばしばしてきます。これもタイ料理を作る経験の一つ。

チームの会話が弾んで、みんなで作るという感覚でありながら、仕上げは一人一人なので自分でタイ料理を作ったという達成感が！これ、重要ですよね。
いよいよ料理の完成！

ここの教室で作ったタイ料理はおいしい！！！！！
今回作ったメニューは・・・

トムヤムクン

パッタイ



レッドカレー

トートムンプラー



カオニャオマムアン



タイに住み始めて、高級タイ料理からローカル、そして屋台まで色々経験している私ですが、出来上がったお料理に感動。