アジアのベストレストラン1位！世界で13位！にランクインする超一流タイ料理店

「Nahm(ナーム)」というタイレストランの名前を知っている人は、かなりのタイ料理通ではないでしょうか。

今回ご紹介するNahmは、アジアのベストレストラン第1位、そして世界のベストレストランでも第13位にランクインしています。レストランマガジンが運営する世界のベストレストラン、及びアジアのベストレストランは、厳正かつ公平な審査を経て選ばれたレストランが名を連ねます。

レストランマガジンホームページののマニュフェストを抜粋すると、

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レストランマガジンが手がける世界のベスト・レストラン５０とアメリカのベスト・レストラン５０、アジアのベスト・レストラン５０は、世界各国９００以上ものレストラン業界の専門家らの意見と食事体験をまとめたものです。”ベスト”とは何かという判断は、これら信頼のおける旅慣れた美食家達に委ねられます。

結果は、各投票数を集計した上で決められます。このランキングは、個人の体験を元に作成され、絶対的という保証はどこにもありませんが、今の時代に求められるテイストを知る上で、名誉ある集計であると、我々は信じています。
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と、何ともクールで信用度の高い言葉。