魅惑のベトナム麺の世界！フォー以外にも知っておきたい8品をおすすめ店と合わせてご紹介

北部の港町・ハイフォン名物の蟹汁麺。

サトウキビの汁を練りこんだ茶色の幅広麺が特徴。

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店名：CUA DONG
住所：18A/3/A3 Nguyen Thi Minh Khai, District 1,HCMC
電話：(+84)8-3824-6825

3. バンカンゲー（bánh canh ghẹ）


ココナッツミルク入りのまろやかなスープに、タピオカ粉から作られたモチモチの麺とワタリガニが丸ごと一杯入った豪華な一品。

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店名：MUOI OT XANH
住所：90 Dinh Tien Hoang, Binh Thanh Dist, HCMC
電話：(+84)916-501-910

4. フーティウナムヴァン（hủ tiếu Nam Vang）


カンボジアから伝わった南部の名物麺。コシのある米麺が特徴。

甘めの豚骨スープに海老、豚肉、レバーなどたくさんの具がのる。

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店名：BA HOANG
住所：46 Vo Van Tan, District 3, HCMC
電話：(+84)938-55-3373

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