くらし情報『シンガポール産の食材を味わう!「シンガポール・レストラン・マンス」』

2015年6月20日 02:01

シンガポール産の食材を味わう!「シンガポール・レストラン・マンス」

国内のレストラン50軒がシンガポール産の食材を用いた特別メニューを提供する、「Singapore Restaurant Month(シンガポール・レストラン・マンス」が、2015年7月1日~8月10日に開催される。

シンガポールレストラン協会主催の同イベントは、シンガポールのローカル食材を食べることで、食材の認知を広めることや農家をサポートすることを目的としている。

シンガポール産の食材を味わう!「シンガポール・レストラン・マンス」

Laksa Italiano ©RedDot BrewHouse

注目の参加レストランは?
シンガポール国内で採れる卵、魚、野菜などを用い、素材を活かした期間限定の特別メニューが、特定のレストランだけで提供されるSingapore Restaurant Month。2015年は、シンガポール独立50周年を記念し、50軒のレストランで50種類スペシャルメニューが振る舞われる。


シンガポール産の食材を味わう!「シンガポール・レストラン・マンス」

©Restaurant Association of Singapore

参加レストランには、在住日本人にもお馴染みの中華料理店「Red Star Restaurant」も名前を連ね、「広東風冬瓜とローストポークのフィッシュヘッドクレイポット」

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