フランス人オーナーによるホーチミン2区の最先端アドレス

モーニングから、バータイムまで1日を通して訪れる人を満たしてくれる料理やドリンクは、素材にこだわったものばかりで、フレンチビストロをベースにユニークにアレンジがされている。ガーデンストロベリーやチェリートマト、スモークされたダッグに、バルサミコ酢とオリーブオイルで味付けをしたサラダ「kokois salad」（VND170,000=約1,000円）は人気メニュー。その他にも、ハンバーガーやサンドイッチ、更にはベトナム料理をベースにしたメニューなども用意されている。

新進気鋭のデザイナーのアイテムが並ぶショップ

© TRIPPING!  フランス人デザイナーの「STERS」ウォーターディスペンサーのカバー

2階に2015年5月31日にオープンしたのは、ベトナムや世界各国のデザイナーによるユニークなプロダクトが並ぶコンセプトショップ。常時約30ものデザイナーの作品が展示販売されていて、そのラインナップは3ヶ月毎に入れ替わるとか。主に、新進気鋭のデザイナーのアイテムが選ばれている。

その発掘並びにバイイング、マーケティングを一手に引き受けるのが、ストアマネージャー＆マーケティングマネージャーのAnneさん。