食べ忘れ厳禁！？ベトナムの絶品グルメ「バインミー」とホーチミンのおすすめ店

具は焼売のみとシンプルで、チリソースをかけて食べる。口の中でほろほろと崩れる柔らかいお肉が美味。


タオダン公園近くの路地の入口で営業。多くの人が焼売が蒸しあがるのを待っている（写真左）。蒸篭にたくさんあった焼売はあっという間になくなってしまう（写真右）。

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Banh Mi Xiu Mai Kho
住所：358 Nguyen Thi Minh Khai , Dist3 , Ho Chi Minh
営業時間：5:30～11:00

4.さつま揚げのバインミー「gio cha MINH CHAU」


魚のすり身にディルを加えて作るさつま揚げ（チャーカー）のバインミーは1個25,000VND（約140円）。ぷりっとした食感のさつま揚げとディルの爽やかな香りが絶妙。


もともとはハムやすり身揚げなどの練り物製品を扱う専門店（写真左）。その場でさつま揚げをカットし、フランスパンにはさんでくれる（写真右）。

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gio cha MINH CHAU
電話番号：(+84)8-3824-4895
住所：76 Ly Tu Trong , Dist1 , Ho Chi Minh
営業時間：6:00～22:00

【番外編】焼きたてフランスパン「LO BANH MI」