食べ忘れ厳禁！？ベトナムの絶品グルメ「バインミー」とホーチミンのおすすめ店

市内のバインミー屋台やカフェなどにフランスパンを卸している街角の小さなパン工房。 販売カウンターはなく、フランスパンの入ったカゴが店頭に並んでいるだけだが、個人客にも売ってくれる。焼きたてのフランスパンは1本5,000VND（約30円）。


外観（写真左）。1日に1万本以上のフランスパンを焼きあげるのだという（写真右）。

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LO BANH MI
電話番号：(+84)8-3848-1217
住所：143 Tran Quang Khai , Dist1 , Ho Chi Minh

フランスとベトナムの食文化が融合して生まれたバインミー。軽い食感のフランスパン、コクのあるレバーペースト、甘酸っぱいなます、シャキッとしたきゅうりの食感、パクチーの香り。いくつもの食感と味わいが織りなすハーモニーを楽しもう。

（text & photo：グッチ）

※日本円表記は、2015年8月9日の為替レートに準じます。

ぐるりホーチミン歩き～美味しいと可愛いを探して～
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