チキンライスの名店！シンガポール老舗店「文東記（ブン・トン・キー）」

©TRIPPING!

代表的なシンガポール料理の一つ「チキンライス」。数あるお店の中でも、ローカルから観光客まで不動の人気を誇るのは、老舗チキンライス店「文東記（ブン・トン・キー）」だ。チキンライス以外のお勧めメニューもご紹介。

シンガポールの味「チキンライス」
「海南鶏飯（チキンライス）」とは、蒸した鶏をぶつ切りにしたものを、鶏の出汁で炊いたご飯に乗せて食べるシンガポールの伝統的な定食。好みで特製のソースを付けて食べる。店舗によって若干味の異なるオリジナルのソースを食べ比べるのも楽しみの一つ。チキンライス用ソースの定番「Chicken Rice Chili Sauce（チキンライスチリソース）」「Ginger Sauce（ジンジャーソース）」「Dark Soya Sauce（濃い口醤油）」などは、店舗やスーパーマーケットでも購入可。お土産に買って帰って、帰国後もシンガポールの味を再現してみては？

リーズナブルながら、シンガポールトップクラスの味

©TRIPPING!

今やどのガイドブックにも掲載されるチキンライスの名店「Boon Tong Kee（文東記／ブン・トン・キー）」