玉葱が味を引き立てる！これぞ老舗イスラム料理店のムルタバ

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職人のおじさまには、事前に「写真を撮らせて下さい」と声を掛けよう。笑

生地をこねて、奥の鉄板で焼いていく。


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店内は1階と2階の2フロアで、思いのほか広い！

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（観光客は意外と少ないじゃないか～、いいなー、こういうローカル感）


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さて、こちらがメニュー。


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ムルタバの具は、マトン、チキン、ビーフなどから選べる。

今回はビーフをオーダー！


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（ムルタバって、「イスラム風お好み焼き」とよく紹介されてるけど、これがお好み焼き？？）


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焼きたてで、何層にもなっている生地はしっとりしてて良いかんじ。

玉葱が全体の味を整え、肉の旨味を引き立て、とっても良い！！


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ソースは2種類。

オススメは、手前のカレーソース。（というかカレーだな。笑）


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イスラム料理「ムルタバ」は、中々クセになる逸品。小腹が空いた時のおやつにもいいかもしれない。