セブ島「マルコポーロプラザ セブ」が提案するチョコレート尽くしのコース

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ホテルが誇るレストラン「Blu Bar & Grill」

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今回ご紹介する「Blu Bar & Grill（ブルーバー＆グリル）」は、セブ島で山の中腹に佇む5つ星ホテル「マルコポーロプラザ セブ」のペントハウスに位置し、美しい眺望はもちろん、革新的で斬新な料理が楽しめるレストラン。2012年から3年連続で、フィリピンのベストレストランに選出され、注目を集め続けている。


©Marco Polo Plaza Cebu Hotel

オープンエアの店内では、月明かりの下、夜風を感じながら食事をすることができ、更に幻想的なイルミネーションで、南国の夜のムードを演出。宿泊客ならずとも、連日多くの食通で賑わうのも納得だ。

今夏よりスタートしたユニークなコース料理に注目

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「マルコポーロ・ホテルズ」は、冒険家マルコポーロの名のもとに、ホテルゲストには、ディスカバリースピリットを刺激するようなユニークな体験を提供することをコンセプトに掲げているが、Blu Bar & Grillも例外ではない。

元々、革新的な料理を楽しめる同店ではあるが、今年の夏からスタートしたコースメニュー「Tout Chocolate（トゥ・チョコレート）」