観光スポット × 評判のフォー専門店！セットで回るおすすめ3コース

ベトナムを訪れたら必ず食べたいのが本場のフォー。今回はホーチミンの代表的な観光スポットとおいしいと評判のフォー専門店をセットで回る3つのコースを考えてみました。

 
ご紹介する観光スポットからおすすめのフォー専門店までは、いずれも徒歩5分ほどの距離なので、セットで回ると時間短縮になるかと思います。最後に、旅行者でも入りやすいフォーのチェーン店を2店ご紹介！旅行プランを立てる際の参考にしてみてください。

 

1. ベンタイン市場 ＋ 「CAT TUONG」

著者撮影

ホーチミン最大の市場。サンダルやカゴバッグなどの雑貨から、コーヒーや野菜・肉などの生鮮食品まで何でも揃います。食堂街が充実しているので、軽食をとるのもおすすめ。


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ベンタイン市場観光とセットで訪れたいのが、市場の北門から徒歩3分のところにあるハノイ式フォーのお店「CAT TUONG（カットゥーン）」。店頭に吊るされた丸鶏が目印です。

 

フォーガー（Phở gà）50,000VND（約245円）

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あっさりしながらもコクが感じられ、鶏ダシの旨味がギュッと凝縮されたスープは全部飲み干してしまうほど美味。夜遅くまで営業しているので、飲んだあとの〆として利用しても。

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「CAT TUONG」の＞

 

2. バックパッカー街 ＋ 「PHO QUYNH」

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ファングーラオ・デタム・ブイビエンの3つの通りから形成されるバックパッカー街は雑多な雰囲気。旅行社や安宿、多国籍レストランが集まり、外国人旅行者でにぎわっています。

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その中で旅行者にも地元客にも人気なのが3階建てのお店「PHO QUYNH（フォー・クイン）」。2015年3月には、TV番組「モヤモヤさまぁ～ず2」でも紹介されました。

 

フォーボーコー（Phở bò kho）60,000VND（約295円）


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看板メニューはベトナム風ビーフシチューにフォーの麺が入った、フォーボーコー。ビーフシチューはさらさらしていて、スパイスの複雑な味、甘みと肉の旨味を感じます。ベトナム人のようにフランスパンを追加で注文して（1個5,000VND）、ビーフシチューに染みこませて食べてもおいしいですよ。定番のフォーボー（牛肉のフォー）もおいしいと評判です。

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PHO QUYNH（フォー・クイン）
営業時間：24時間
住所：323 Pham Ngu Lao, District 1 , Ho Chi Minh

 

3. タンディン市場 ＋ 「HUONG BINH」

1区北部に位置するタンディン市場は、布の種類が豊富なことで有名。お土産にと、ここでナッツ類（意外と知られていませんが、ベトナムはカシューナッツの輸出量が世界一！）を買う在住者も多いです。斜め向かいにはピンク色が印象的なタンディン教会があります。



タンディン市場から徒歩5分ほどのところにあるのが鶏肉のフォーがおいしい「HUONG BINH（フーン・ビン）」。緑色の看板と店頭に吊るされた丸鶏が目印です。

お店のあるヴォーティサウ通りをさらに進み、パスター通りに突き当たったところで右折すると、牛肉のフォーがおいしい有名店「PHO HOA（フォー・ホア）」もありますよ。

 

フォーガー（Phở gà）52,000VND（約255円）

透き通ったクリアなスープは南部風で少し甘めの味。鶏の旨味がぎっしり詰まっています。牛肉のフォーもあります。＋5,000VND（約25円）で生卵を追加することができますよ。

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HUONG BINH（フーン・ビン）
営業時間：6:00～23:00
電話番号：(+84)8-3829-8762
住所：148 Vo Thi Sau , District 3 , Ho Chi Minh

 

女性ひとりでも気軽に入れるのがチェーン店の魅力。明るく清潔な店内で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。ホーチミン市内に複数店舗があり、訪れやすいのもポイント！

 

「PHO 24」

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ホーチミン市内に17店舗を展開するチェーン店。旅行者が行きやすいのはドンコイ通りとビンコムセンター内にある店舗。メニューは写真と英語付きなので注文しやすいです。

 

フォーガー（Phở gà）49,000VND（約240円）

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他店と比べてさらにあっさりしているので、フォーをはじめて食べるという方におすすめ。他にフォーボー、生春巻きや揚げ春巻き、バインフランなどサイドメニューもあります。

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PHO 24（フォー24）
URL：http://pho24.com.vn/
■ドンコイ通り店
営業時間：7:00～22:00
電話番号：(+84)8-3825-7505
住所：71-73 Dong Khoi , District 1 , Ho Chi Minh（他市内に16店舗）

 

「PHO ONG HUNG」

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ホーチミン市内に24店舗を展開するチェーン店。2015年に爆発的に店舗が増えた勢いのあるお店で、親指を立てたフンおじさん（ông Hùng）のマークが目印です。

 

フォータップカム・ダックビエット（Phở thập cẩm đặc biệt）74,000VND（約360円）

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いろいろな牛肉の部位が楽しめるスペシャルフォー。麺は無料で大盛りにすることができます。そのときは、バインフォーテム（bánh phở thêm）と伝えてみてください。————————————
PHO ONG HUNG（フォー・オン・フン）
URL：http://phoonghung.vn/
■ドンコイ通り店
営業時間：6:30～23:00
電話番号：(+84)8-7106-6659
住所：80 Dong Khoi , District 1 , Ho Chi Minh（他市内に23店舗）

 

※日本円表記は、2016年4月20日の為替レートに準じます。

 

（text & photo：グッチ）

 

ぐるりホーチミン歩き〜美味しいと可愛いを探して〜
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