ホーチミンで食べたいココナッツ系ベトナムデザート3種

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ベンチェ（Ben Tre）省を中心とした南部のメコンデルタ地域でココナッツが豊富に採れるベトナム。一年中暑い気候のホーチミンに来たら、100％天然のココナッツジュース（ココナッツウォーター）をおいしく飲みながら、体をクールダウンさせてみたいもの。

ココナッツジュースは路上でも売られているが、価格交渉が必要なため、旅行者はカフェなどで飲むのが安心。また、ココナッツはジュースとしてだけでなく、料理にデザートにと大活躍！今回はホーチミンで食べられるココナッツを使ったデザートを3種類を紹介しよう。

1. ココナッツアイス

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ホーチミンで超有名な老舗のアイスクリーム店「Kem BACH DANG（ケム・バクダン）」。レロイ通りとパスター通りが交わるところにお店を構えており、オレンジ色のりんごの看板が目印だ。1階はオープンエア、2階は冷房の効いた席となっている。

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冷たいお茶は無料だが、あらかじめテーブルに置かれているピロシキのようなお菓子は、食べた分だけお金を払うシステムだ。

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ここに来たら、多くの人が注文するのが、ケム・バクダン名物のココナッツアイス（Kem Trai Dua、ケムチャイユア）。