一流ホテルでバンコクを遊びつくす！「シェラトン・グランデ・スクンビット」

は、在住外国人の間でも人気のレストラン。時間があれば「バジル」のクッキングクラスを体験してみては？

著者撮影

私はシグネチャーメニューの「コイ・プラ・ツナ」をシェフと一緒に作りました。後でレシピもらえるので、帰国後も自分で作ることができますよ。

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「ROSSINI（ロッシーニ）」では、ディナーはもちろん、スペシャルな朝食を楽しむこともできます。フルーツジュースもその場で絞りたて！プラスアルファのスペシャルメニューも充実しています。

すべてが謎に包まれた、暗闇のレストラン

photo: Kazuyo Kawatoko

そして、滞在中にぜひ体験してほしいのが、「Dine in the Dark（ダイン・イン・ザ・ダーク」。その名の通り、暗闇のレストランです。働いているスタッフは目の見えない人々。料理はコース仕立てになっていて、「アジア料理」「インターナショナル料理」「ベジタリアン」「シェフのスペシャル」の４種類のコースから選びます。何を食べるかの詳しい内容は秘密。食事が終わった後で、実際に出された写真を見せながら答え合わせを楽しむことができます。料理はレストラン内のレストランで作っていて、アレルギーにも対応してくれます。