カヤトーストだけじゃない！ローカルフードが揃う「Ya Kun Kaya Toast」系列店

それゆえほんのり甘さもありますが、カレー粉やタオチオという大豆味噌や干しエビなど様々な味が混ざっている不思議なテイスト。具は油揚げ、ゆで卵、セロリの葉、もやし、フライドオニオン、そしてカットされたグリーンチリがたくさん乗っていてスパイシーです。隠し味にライムを絞るとまた違った風味になりますよ。 

タイ王国から伝わったとされる「Mee Siam（ミーシアム）」

著者撮影

mee＝麺、Siam＝タイ王国が以前に使っていた国名で、タイから伝わった麺料理といわれていますが、シンガポールに伝わる過程で変化をしてきた麺料理のようです。

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ミーシアムの麺はビーフンで、甘酸っぱいスープと共にいただくマレーシアの代表的な麺料理。Mee Rebus同様、初めて食べる場合は不思議な感覚を覚えるかもしれません。

3回にわたりYa Kun Kaya Toastについてご紹介してまいりましたがいかがでしたか？少しでも新しい発見のお役に立てたら嬉しいです。



Ya Kun Kaya Toastからシンガポールを知ろう
vol.1 カヤトースト専門店「Ya Kun Kaya Toast」