ダラデヴィ・チェンマイに最高クラスのイタリアン・トラットリアオープン

タイ・チェンマイに位置するラグジュアリー・リゾート「ダラデヴィ・チェンマイ」に2016年11月、イタリアン・トラットリア「アレグロ」がオープンする。

人気のラグジュアリー・リゾートに誕生

©DHARA DHEVI CHANG MAI

タイ北部の古都チェンマイに位置する「DHARA DHEVI CHANG MAI（ダラデヴィ・チェンマイ）」は、60エーカーの土地に佇む閑静なラグジュアリー・リゾート。王宮寺院を模した建物や北タイ特有のランナー風ヴィラ、コロニアル風邸宅をイメージしたゲストルームなどの特徴的な建築物は、周囲の風景と融和するようデザインされている。


©DHARA DHEVI CHANG MAI

当リゾート10軒目として新たに誕生するダイニングは、イタリアン・レストラン「Allegro（アレグロ）」。薪のピザ釜やバーも備えたビストロスタイルのダイニングは、どの席からもオープンキッチンを臨むことができる開放的なレイアウト。ウッディなインテリアと調理グッズが店内を飾り、親しみやすい空間ながら洗練された雰囲気を漂わせる。

最高クラスのトラットリアで真のイタリアン・ダイニング体験

©DHARA DHEVI CHANG MAI

このダイニングを率いるのは、フランスやタイ国内で豊富な経験を積み、地元の素材や季節の食材を用いた伝統的なメニューを得意とする、シェフのダリオ・ブスネッリ氏。