オーガニック好きの必読書！「歩粉のポートランド＆バークレー案内」刊行

「歩粉のポートランド＆バークレー案内」刊行自然の中でスローライフを楽しめるとして「全米で暮らしたい街NO.1」とも言われる、アメリカ西海岸の街ポートランド。そんなポートランドと、同じく西海岸のバークレーを紹介する書籍「歩粉のポートランド＆バークレー案内」が、2018年4月11日（水）に発売されます。

ポートランド＆バークレーの厳選ショップを紹介著者は人気焼き菓子ブランド「歩粉（ほこ）」を立ち上げた、磯谷仁美さん。そんな彼女がアメリカで本場の焼き菓子を学ぶ中、ポートランドやバークレーで出会ったスイーツとオーガニックフードの店を紹介しています。

オーガニックフードへの意識が高く、お洒落なカフェが多く建ち並ぶ街で、著者が本当に惚れ込んだお店だけを厳選して掲載しています。

焼き菓子レシピも同書では、著者が現地で巡り会った美味しい焼き菓子の詳細なレシピも紹介。たっぷりのりんごが食欲をそそる「りんごのガレット」は、是非作ってみたい1品です。

トラベルガイドとしてはもちろん、スイーツ好きには見ているだけで楽しめる1冊となっているのではないでしょうか。

（画像はプレスリリースより）

【参考】
※株式会社誠文堂新光社のプレスリリース（PR TIMES）