軽く、鋭く、キレイに切れるセラミックナイフ切れ味が２倍以上※1長持ちする新素材刃の新セラミックナイフ販売開始

京セラ株式会社（代表取締役社長：谷本 秀夫）は、当社独自開発の新素材「Z212」を刃の部分に採用することで、従来製品に比べ、切れ味が2倍以上※1長持ちする製品へと進化した新セラミックナイフを、本年9月1日（水）より全国の量販店・専門店にて順次、販売を開始しますのでお知らせします。
※1 2019年9月に英国・カトラ社（国際的なナイフ等の研究技術組織）にて刃物耐摩耗性試験を実施

■新セラミックナイフ製品紹介：https://www.kyocera.co.jp/prdct/kitchen/series/knife/standard/index.html


「CK-140-BK」

本製品は、累計出荷本数2,000万本を突破したセラミックナイフのパイオニアである京セラが、10年以上の研究を経て開発し、特許を取得した高硬度の新素材「Z212」を刃の部分に採用することで、食材との耐摩耗性（擦れへの強さ）が向上し、従来製品と比べ切れ味を2倍以上※1持続させることに成功したセラミックナイフです。また、新形状のハンドルでは、持つ人を選ばず、持ち心地・使い心地にこだわったデザインを採用しました。
当社の独自調査※2によると、「一般消費者の方が包丁に求めていること」