11月8日は「刃物の日」京セラ製セラミックナイフの切れ味の秘密

ハマグリ刃のイメ―ジ

3.品質チェックのこだわりは？
こうして完成した製品は、出荷前に一本一本、セラミックナイフで紙を切ることで刃付けに問題がないかどうか、試験を行っています。この試験で万が一、セラミックナイフの刃付けに問題があれば、紙を切っている途中に刃が止まったり、スッとキレイに切れなかったりするため、ここでの品質チェックも、セラミックナイフの鋭い切れ味を守る大切な工程です。
京セラの紙切り試験の動画URL：https://youtu.be/mBd5HOxjpT0

■セラミックナイフを長く使うには？
1.清潔に保つには？
みなさんは、包丁のお手入れはされていますか？
京セラ製セラミックナイフは、食洗機にそのまま入れて洗浄することができます。また、台所用漂白剤への浸け置き洗いも出来るため、いつも清潔に保ちたい方や小さいお子さんがいらっしゃるご家庭では是非、お試しください。


刃の汚れが気になってきたら・・・
・漂白剤に浸け置きする
・「メラミンスポンジ」を使う

これで白い刃を長く保ち、調理をお楽しみいただけます。

2.切れ味が悪くなってきたらどうしたらいいの？
当社では、セラミックナイフ研ぎ直しサービス※を行っています。