～「観光立国・北海道」の実現を目指して～　国内で増えるベジタリアン・ヴィーガン(植物性食品を中心にした食事をされる方)の旅行者が自由に楽しめる北海道にしていくために「ベジタリアン・ヴィーガンのおもてなし情報を発信！」

公益社団法人 北海道観光振興機構は、国内で増えるベジタリアン・ヴィーガン(植物性食品を中心にした食事をされる方)の旅行者が自由に楽しめる北海道にしていくために特設WEBページで「ベジタリアン・ヴィーガンのおもてなし情報」の発信を開始いたしました。


おもてなしガイド

近年、海外で広がる「ベジタリアン志向」は、2018年に約6.3億人※と増加しており、また日本では「ゆるベジ」「ゆるヴィーガン」というカテゴリーが登場するなど、個々の体調や食習慣に合わせてフレキシブルに菜食を取り入れる方が急増しています。
これらに加え、コロナ禍により食に関する意識や食生活が大きく変化し、現在の増加傾向は、今後も加速していくものと考えられています。

このような時代だからこそ、「ベジタリアン志向」の理解を深め「おもてなし」の精神で楽しめる「北海道」とするべく、特設WEBページで情報発信を開始しました。
※ユーロモニターインナーナショナル／総人口及びベジタリアン等人口に関するデータより。

【ベジタリアン・ヴィーガンおもてなし推進の取り組み】
(1) ベジタリアン・ヴィーガンおもてなしガイド＆TV
「ベジタリアン・ヴィーガンおもてなしTV」