福岡県うきは市の古民家ゲストハウス「以久波」　地元食材と地元有名店にこだわったオリジナルコースを堪能できる「夕食オプション」が提供開始から2ヵ月でご予約数110名を突破

なぜなら、吉井町には宿泊施設が無かったんです。ゆっくり滞在して見ようと思っても泊まれないんじゃ帰るしかない。それじゃあ、と一念発起で吉井初の宿を作ったわけです。うきは市吉井町、更にはうきは市の魅力をもっと伝えて地域の活性化にも繋げたい。フルーツ狩りだけでなく、美味しい食事やスイーツ、森林浴セラピーやSUP(スタンドアップパドル)、釣り堀、焼き物体験などのアクティビティ。文化や歴史も深く自然も美しい場所です。以久波を拠点として、思う存分に旅を楽しんでみては」

その想いの第一歩、「夕食オプション」を提供していただくお店として、耳納豚やうきは地鶏、新鮮野菜やフルーツ、うきは棚田米など多くの地元食材を使ったお店を厳選しました。地元でしか味わえないものを、地元を知り尽くした料理人が精魂込めて振る舞うディナーコースをお楽しみください。■うきは市吉井町の人気店で「以久波オリジナルコース」が味わえる
うきは市吉井町、実は隠れたグルメスポットでもあります。ランチ時間には行列ができるお店、県外からお客様が買い求める人気スイーツ…そんな数々のお店の中で今回以久波のオリジナルコースを提供するのは「Japanese Dining 託正(たくまさ)」