天城越えならぬ「あまご越え」！？「道の駅 伊豆月ケ瀬」にて「清流の女王」あまごの新メニューが登場！！

やまめと似ていますが、あまごは体側に朱点が散在するのが特徴です。その美しさから「清流の女王」と称されており、「釣り人の憧れ」ともいわれています。さらに、味も川魚の中で一番美味と称される方もいるほどです。

～「天城 紅姫あまご」について～
あまごは非常に警戒心が強く神経質な魚で、中でも「紅姫あまご」は育てるのに時間もかかり、とても飼育が難しく、卵から孵化した魚のうち、「紅姫あまご」になるまで大きく育つのはわずか2割程度と大変貴重な魚です。わさびの里の清らかな湧き水でゆっくり大事に3年かけて大きく育てた特別な魚「天城 紅姫あまご」。その身は薄いサーモンピンクで、適度に脂がまわり、甘く臭みもなく他のサーモンと比べ非常に上品な味わいです。また、一生を清流で育つため、安心してお刺身で召し上がれます。

～道の駅 伊豆月ケ瀬について～
「伊豆の魅力をあなたに伝えたい」をコンセプトに、伊豆の野菜や果物などの農産物やお弁当、お惣菜などの加工品を主に販売いたしております。現在、150名以上の生産者と契約しており(※)、その中心は地元伊豆の方々です。(2022年6月現在)
そのほかにも、わさびやしいたけを使用したお菓子やお惣菜をはじめ、猪肉のカレーや天城軍鶏の親子丼、さらに天城高原の牛乳を使用したソフトクリームなど、伊豆の食材を使用した当店ならではの商品を取り揃えております。