白樺リゾートに新しい風　「白樺リゾート池の平ホテル新本館」2023年4月オープン

信州の豊かな風土が育んだ、食材、文化、音、工芸品、そして大自然を、五感で体感頂けます。
しらかば仲見世は、信州の風土を五感で体感頂ける賑わいの場。
館内では、信州の風土と気候が育んだ豊かで健康的な食材・お酒・ギフトを至る所でご用意しております。
各施設内に散りばめられた信州・山岳高原のしつらえを目に触れて頂きながら、信州を丸ごと味わえる旅をお過ごし頂けます。


しらかば仲見世

『RESORT FOOD HALL 湖畔の風』
4つの独立した個店と、軒先に8つのコーナーが並ぶ、FOOD HALL型ダイニング『湖畔の風』。
旬の野菜や高原の乳製品をご提供する『白樺ファーム1450』、鉄板dining『ほとり』、信州郷土料理『よらっしゃれ』、スイーツ＆ベーカリー『花』等、四季折々の高原の風を感じて頂ける、バルや夜市さながらの空間で、ご夕食・ご朝食はビュッフェ形式でお食事をお選び頂けます。湖畔テラスの空気を感じられるカフェやランチの時間も併せて、RESORT FOOD HALLをご体感下さい。


FOOD HALL2

『湖天の湯』
北八ヶ岳・蓼科山の源泉に浸かる豊かな時間。
信州鉄平石を基調とした『石の湯』と、木曾ひのきをあしらった『木の湯』は、白樺湖を眼下に見下ろすインフィニティの露天風呂やサウナを備え、男女時間入替でどちらもご利用頂けます。