【初開催イベント】余市町のワインと食材のマリアージュを楽しむ祭典『余市スタイルまつり』が開催決定！

一般社団法人余市観光協会(所在地：北海道余市郡余市町、代表：笹浪 淳史)は、余市町内の有志でつくった余市スタイル実行委員会と共に、余市町のワインと食材のマリアージュをテーマにした新たなイベント、『余市スタイルまつり』を2022年11月16日(水)～20日(日)に開催いたします。


余市スタイルまつり

円安や輸送料高騰などの影響で、今年のボージョレ・ヌーボーは急騰すると予想され、いつものように気軽に飲めないかも……。そこで！いま、世界からも注目されている余市町のワイナリーのヌーボー(新酒)で、一緒に乾杯をしながら、余市のワイン×余市の食材のマリアージュ(＝余市スタイル)を楽しんでいただけるイベントです。


余市町のワイン飲み比べ

余市の食材を使った絶品料理

余市町では現在、ワイン用葡萄の収穫最盛期。収穫された葡萄たちは次々と醸造され、時間を経て素晴らしいワインになっていきますがワイナリーさんがチェックのため試飲する発酵途中のワインも、実はフレッシュで大変美味しいのです。普段は飲むことができない発酵途中のワインも、イベント限定で楽しむことができます！また、世界ベストレストラン50で何度も1位となったコペンハーゲンにある「noma」