くらし情報『~食と農をつなぐゼミの実践~地域の農家の食材を使ったレストランメニューと物販イベントを明治大学農学部 本所ゼミが新百合ヶ丘エルミロードと共同企画』

2022年10月25日 10:00

~食と農をつなぐゼミの実践~地域の農家の食材を使ったレストランメニューと物販イベントを明治大学農学部 本所ゼミが新百合ヶ丘エルミロードと共同企画

明治大学農学部の本所靖博ゼミナール(研究テーマ:食と農 - 食べる人とつくる人、都市と農村をどうつなぐか)は、福島県飯舘村などこれまでゼミが関係性を築いてきた農家や自治体の農産物や商材を生かして、新百合ヶ丘エルミロード(神奈川県川崎市)のレストラン4店舗のコラボメニューと農産物の物販イベントの企画を新百合ヶ丘エルミロードと共同でおこないました。この企画は新百合ヶ丘エルミロードの開業30周年記念イベントの一環で、11月1日(火)から約1か月間開催します。

~食と農をつなぐゼミの実践~地域の農家の食材を使ったレストランメニューと物販イベントを明治大学農学部 本所ゼミが新百合ヶ丘エルミロードと共同企画


■ 本所ゼミがつないだ農家・自治体と提供される農産物・商材
本所ゼミは、「地域資源を活用して大学生が参加する地域連携活動」をコンセプトに、「食と農をめぐる諸問題」や「地域活性化」などの社会課題に対して、社会科学の視点から解決を目指すゼミ活動をおこなっています。これまでのゼミ活動の中で協力関係を築いた以下のような農家や自治体に、今回の共同企画に農産物や商材を提供していただいています。

福島県飯舘村
2016~2018年に農業再興をテーマに共同研究。2018~2021年に明治大学農学部・明治大学黒川農場と震災復興のための事業に取り組む
・山のこだわりや:日本酒「復興」

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