焼肉の街・北見の「生タレ」をブランディング化して地域活性を！お持ち帰り・国内外通販・サイネージ活用のマルチチャネルで販売開始

創業40年 北見の焼肉・ホルモン専門店「四条ホルモン」を展開する有限会社杉商(所在地：北海道北見市、代表取締役：杉田 英寿)は、国内外向け通販サイト「焼肉の街 北見通販ショップ GREAT SAUCE 7」を2023年1月22日に開設しました。北見でも人気が高い5店舗の「生タレ」を厳選して国内外にお届けします。第一弾として、「四条ホルモン」店内で提供している「生タレ」の販売を開始しました。通販の他、お持ち帰り、街中でのデジタルサイネージとスマホ連動での予約注文・店頭受け取りでのマルチチャネルサービス提供となります。

通販サイト「GREAT SAUCE 7」：https://www.kitamishop.net/


GREAT SAUCE 7 トップページイメージ

■背景
北海道北見市は人口12万5,000人に対し60店舗を超える焼肉店があり人口に対する焼肉店の割合が北海道ナンバー1で、日本でもナンバー2の焼肉メッカです。北見の焼肉の特徴として「生タレ」があり、各店で様々なこだわりがあり、一般業者のタレではなくその店ならではの自慢の味があります。
北見のタレは非加熱(生ダレ)なのが特徴。