グルメ系YouTubeチャンネル『技彩 WAZAIRO』総再生回数1億2千万回突破。懐かしく、趣ある食の現場を追う

「料理は作る過程も味の一つ」をコンセプトに日本全国の飲食店の厨房に潜入し、至高の逸品の調理過程や料理人の職人技を4K映像に収める人気グルメYouTubeチャンネル『技彩 WAZAIRO』(@WAZAIRO)が2023年1月、総再生回数1億2千万回を突破した事をご報告いたします。

『技彩 WAZAIRO』管理人は本チャンネル以外にも複数のYouTubeチャンネルを手掛けており、関連チャンネルも含めると総再生回数は2億回超え、料理以外にもものづくりの現場に迫るなど、様々なジャンルのチャンネルを運営しております。


梁山泊チャーハン

YouTubeチャンネル『技彩 WAZAIRO』
https://www.youtube.com/@WAZAIRO

■一日2,000杯出る行列ラーメン、デカ盛りカツ丼…人気店の舞台裏。
＜ひとつの料理が出来上がるまでの過程の楽しさ＞をこの上なく愛す管理人がお客の立場では見られない厨房の裏側、調理シーンなども撮影してみたいと感じたのがチャンネル開設のきっかけ。2020年9月の立ち上げ以降、3年弱で登録者数25.9万人(※2023年2月現在)を突破しました。
料理の調理過程だけでなく、仕込み・開店の瞬間・お客さんが入ってからの活気ある営業なども撮影。