こぶちさわ 新・暮らしの拠点協議会、名シェフが八ヶ岳の食材で腕をふるう野外イベント『北杜シェフズバル2023』に特別協賛で出展！3月4日(土) 山梨県北杜市で開催

山梨県北杜市小淵沢で体験プログラム作りやサードスペース(家でも職場でもない居心地の良い場所)の拠点づくりを行う「こぶちさわ 新・暮らしの拠点協議会」(所在地：山梨県北杜市、代表：江間 照夫)は、八ヶ岳南麓の地元食材を使って、真冬の八ヶ岳の魅力がつまった自慢の料理を販売する野外イベント『北杜シェフズバル2023』(2023年3月4日(土))に特別協賛し出展いたします。


「北杜シェフズバル2023」ちらし表

■『北杜シェフズバル』とは
「八ヶ岳南麓の豊かな食材やお酒の魅力を山梨県内外に発信したい」と山梨県北杜市内のシェフが集まって2018年にスタート。野外で音楽の生演奏を聴きながら、名うてのシェフが腕を振るった食事をしたり、会場に設置された焚き火を囲んで八ヶ岳の自然を楽しんだりしながら、北杜市や地元食材に理解と認知を広げるイベントです。

■『北杜シェフズバル2023』について
『北杜シェフズバル』は、2020年・2021年は、コロナ禍の三密を避けるため、各シェフのお店をめぐる形式で開催。昨年は、コロナ禍でやむなく中止となっていたましたが、今年は、本来のスタイルである野外に一堂が会して開催します。