＜期間限定＞“幻”の赤ウニ尽くし会席付宿泊プラン 3月1日(水)販売開始　長崎 離島の宿『壱岐リトリート海里村上 by 温故知新』で極上の夏旅を

「旅の目的になる宿」をプロデュースする株式会社温故知新(所在地：東京都新宿区、代表：松山 知樹)が運営する、高級温泉旅館「壱岐リトリート海里村上 by 温故知新」(所在地：長崎県壱岐市、総支配人：大田 誠一)では、3月1日(水)より期間限定の赤ウニを存分に楽しめる「幻の赤ウニ尽くし会席」をご提供する宿泊プランを販売いたしました。宿泊可能期間は6月1日(木)～9月30日(土)までの4か月間限定です。天然黒鮑にウニをのせた宿の名物料理「海里焼き」も含めた贅沢な会席を、良質な温泉とともにご堪能ください。


夏季のみの贅沢“幻”の赤ウニ

■夏季限定の“幻”の赤ウニ
手付かずの自然が魅力的な長崎県壱岐は美味しい食材の宝庫。
全国随一の「ウニ名産地」とされ、その中でも一定の時期しか獲れない“幻”と称されるのが赤ウニ。壱岐リトリート海里村上 by 温故知新では、6月から9月までの4ヶ月間限定で、この”幻”と称される赤ウニを提供しております。壱岐では主に定番の「ムラサキウニ」と「ガセウニ」そして“幻”と称される「赤ウニ」の3種類が水揚げされており、ウニの禁漁期間が明けると県外から多くの人が新鮮なウニを求めて壱岐を訪れます。