琉球料理伝承人が表現する「琉球宮廷料理」を体験できるプランの提供を5月から実施

ウェルネスとサスティナブルをコンセプトにした沖縄にあるEMウェルネス 暮らしの発酵ライフスタイルリゾート(運営：株式会社EMウェルネスリゾート)では、毎月第3木曜日の「琉球料理の日」に2023年5月から「琉球宮廷料理」が体験できるプランのご提供を実施いたします。


東道盆(トゥンダーブン)

【琉球宮廷料理について】
琉球王国時代の宮廷行事、儀式、接待のための“おもてなし料理”が琉球宮廷料理です。古から受け継がれてきた伝統の琉球宮廷料理を再現しました。
普段お目にかかることのない朱色に輝く琉球漆器「東道盆(トゥンダーブン)」に盛り付けた琉球宮廷料理、沖縄の気候風土が生み出したさまざまな食材を使った庶民料理や、泡盛マイスターがそれぞれの料理にあった3種類の泡盛のサービス。
今から約500年前の琉球王国時代へタイムスリップしたかのような体験がお楽しみいただけます。


お菓子(チンスコー・サーターアンダギー)

【スケジュールはこちら】
5月18日(木)～1泊
6月15日(木)～1泊
7月20日(木)～1泊
8月17日(木)～1泊
9月21日(木)～1泊

【人数】
8名限定(最少催行人数2名)