講演会参加者の90％がまた食べたいと回答！しいたけ嫌いを克服する「原木椎茸」に関する調査結果

原木椎茸の栽培から加工・販売を行う野呂食品株式会社(所在地：三重県四日市市、代表取締役：野呂 和克)は、近隣の学校を中心にしいたけに関する講演会を開催しました。そして「子どもたちのしいたけ嫌い」に関する調査を実施、2023年3月29日に調査結果を発表しました。

野呂食品オフィシャルオンラインサイト：https://genboku-siitake.com/shop

■調査結果概要
三重県立相可高等学校(所在地：三重県多気郡)の高校生を対象に、しいたけに関する講演会を実施いたしました。講演会実施前は参加者の51％が「しいたけが嫌い」と回答したものの、講演会後には90％が「野呂食品のしいたけを食べたい」と回答いただきました。
※調査対象：三重県立相可高等学校在校生61人

講演会前アンケート

講演会後アンケート

■しいたけを嫌う要因
＊しいたけは嫌いな食べ物ランキングで常連
しいたけは栄養満点な食べ物である一方、嫌いな食べ物ランキングで常に上位にする位置など、苦手意識を持たれてしまう方が多くいらっしゃいます。子供の頃に一度苦手になってしまうと、大人になってからも苦手という方が多くいらっしゃいます。