淡路島の生しらす、道の駅あわじ等で4月18日(火)全島一斉スタート

本年度は道の駅あわじを含める淡路島全島で68店舗が参加し、生しらす事業を盛り上げます。島の料理人たちはそれぞれに最大限の創意工夫をして、生しらすを一番おいしく食べられる渾身の一品を考案しました。

本事業に関わる漁師、加工業者、料理人、販売店、その一人一人が淡路島産生しらすのエキスパートです。経験に裏付けされた確かな知識、そして熱い情熱をもって生しらすと向き合っています。これも全て島を訪れる一人でも多くのお客様を笑顔にするため。淡路島全島が一丸となって取り組んでおります。

■道の駅あわじの「生しらす丼」
「道の駅あわじ」(運営：株式会社淡路観光開発公社、本社：兵庫県淡路市、代表取締役社長：西田 利行)。は、明石海峡大橋に日本一近い絶景道の駅として広く知られています。さらに、島内でも珍しく1つの施設で2種類の生しらす丼が味わえると毎年大人気。
その中でも淡路島の生しらすと言えば、まずは、道の駅あわじ内の海鮮丼屋「えびす丸」。メディアにも数多く取り上げられており、明石海峡大橋を目前に最高のロケーションで頂く生しらす丼は格別です。生しらすの他に季節のお刺身が3種も乗った丼が1,000円(税込)