『台湾祭 in 横浜中華街』7月15日(土)～8月20日(日)横浜中華学院と共同開催！

『台湾祭 in 横浜中華街』を、2023年7月15日(土)～2023年8月20日(日)に横浜・中華街 横浜中華学院にて開催いたします。台湾祭として初となる共同開催にて行います。

「365日の台湾夜市を日本で。」を目指し、台湾の美味しさを極めた本格「夜市グルメ」の数々で、“食”を通じて台湾を体感していただくことで、日本と台湾の交流の橋渡しとなればと願い、本イベントを開催致します。今回は、たくさんの提灯で装飾した横浜中華学院を会場に、学生の皆さんにもご協力いただき台湾の美味しい料理を皆様に楽しんでいただきます！

台湾祭 in 横浜中華街

会場で味わえる主な台湾美食グルメは、
・薄皮の中に具と肉汁スープが包まれている超定番の「小籠包(ショウロンポウ)」
・出汁の効いたとろみとコクのあるスープで煮込んだ素朴でやさしい「麺線(メンセン)」
・エビのだしスープに、肉味噌、パクチーなどを乗せた麺料理「坦仔麺(タンツーメン)」
・醤油煮した豚こま肉をご飯にかけた台湾の家庭料理「魯肉飯(ルーローファン)」
・牛肉をコトコトと煮込んで作るスープに、コシのある麺「牛肉麺(ニューローメン)」


台湾夜市グルメ1

・ふわっふわの台湾かき氷、雪花冰(シュエファービン)