味わう・学ぶ・体験する！京都で最大級・お菓子のミュージアム「atelier京ばあむ」2023年11月11日（土）グランドオープン限定スイーツの販売、 「京ばあむ」の工場見学やバームクーヘン作り体験も！

京都に訪れる修学旅行生や観光客からの人気も高く「全国旅行支援」が始まった2022年10月以降、販売数が伸張しています。このたび新設する工場では設備をさらに拡充し、生産能力が現在の約5割増となる見通しです。
「美十のお菓子作りに込める想い」や、そして何よりも「京ばあむ」について楽しみながら知っていただきたいという考えから、店舗やカフェレストランを併設する「atelier京ばあむ」の開設に至りました。

【施設概要】
■施設名：atelier京ばあむ
■住 所：京都市南区西九条高畠町１
■開店日：2023年11月11日（土）
■延床面積：約3,300平米
工場に加え「京ばあむ」や店舗限定スイーツの販売、カフェレストランを併設した複合施設です。
・1階：「京ばあむ」や店舗限定スイーツの販売、バームクーヘン作り体験
・2階：工場、工場見学通路
・3階：カフェレストラン

「京ばあむ」ついて
宇治抹茶と豆乳の三層が色鮮やかな京都発のバームクーヘンです。
「生産者の顔がわかる原料で商品を作りたい」という想いから、契約農家で栽培された宇治抹茶を使用。
そこへ煎茶を合わせた抹茶生地と、京都の地下水で仕込んだ京都産豆乳の生地を重ねました。