プラントベースのたまご風サラダ～たまごの美味しさを全ての人に～『まるでたまご(R)のサラダ』10月16日新発売

ケンコーマヨネーズ株式会社(東京本社：東京都杉並区、代表取締役社長：島本 国一)は、フードサービス業向けに、プラントベースの商品『HAPPY!! with VEGE(R)』シリーズとして、たまご不使用のプラントベース商品となるタマゴ風加工品『まるでたまご(R)のサラダ』を2023年10月16日(月)に発売します。


まるでたまご(R)のサラダ

■地球環境に配慮したサステナブルな商品で「たまごの美味しさを全ての人に」伝えたい
近年、未来の地球環境への配慮から、サステナブルな食スタイルに関心が高まり、プラントベースフードを選択する人が増えてきています。そのような多様化する食の嗜好、新しい食スタイルや環境問題からくる食料事情などに着目し、当社はプラントベースの商品『HAPPY!! with VEGE(R)』シリーズを現在8品(※)発売しています。※2023年10月現在

そこに新たに加えるのは、食卓を彩る食材の1つとしても欠かせないたまごの風味を味わえる商品です。「たまごの美味しさを全ての人に伝えたい」、その想いからプラントベースのタマゴ風加工品の開発を開始。当社のサラダとタマゴ加工品開発のノウハウを最大限にいかし、このたび『まるでたまご(R)