プラントベースのたまご風サラダ～たまごの美味しさを全ての人に～『まるでたまご(R)のサラダ』10月16日新発売

のサラダ』を発売します。当商品は新たな原料供給を得ながら作り上げ、たまごの美味しさの再現に重要な旨味、風味、食感にこだわった味わい深い商品です。

■誰もが同じひとつの食卓を囲める商品づくりをUMAMI UNITED JAPAN 株式会社との共同開発
『まるでたまご(R)のサラダ』において、たまごの美味しさの再現に重要となるのが「旨味」。その旨味の原料となるのはUMAMI UNITED JAPAN 株式会社(所在地：東京都台東区、代表取締役：山崎 寛斗(※)、以下「UMAMI社」)が開発した植物性原料で、国内生産された粉末です。当社が目指すタマゴ風加工品との相性の良さを感じ、共同開発をスタートしました。誰もが同じひとつの食卓を囲める商品づくりを目指す双方の想いも合致し、UMAMI社が持つ植物性たまごに関する技術力やノウハウと、当社が持つ商品開発力や生産力を合わせ、理想の商品を作り上げました。
※山崎 寛斗の「崎」は立つ崎(たつさき)が正式表記。
■たまご不使用、未来の環境を考えたプラントベース商品『まるでたまご(R)のサラダ』
当社はこれまでサラダNo.1を目指す企業として、変わりゆく時代のニーズや期待に応え、サラダという切り口で市場の演出を目指してきました。