千葉県夷隅郡大多喜町に古民家リノベーション施設「宿と食事 ローブン大多喜町」が2024年2月(予定)オープン！　一棟貸しホテルでビストロスタイルのコースを味わう

会社代表でありながら、現役の壁画家。不動産事業「レタス不動産」では様々な業種の店舗空間・ブランドデザインのプロデュースを担当。自身を表す言葉は「挑戦」。アートとは体験そのものだと考え、人々を驚かせ笑顔にする瞬間や場を作ることを目指している。ローブン大多喜町の開業に伴い、大多喜町へ移住。

【シェフ 小林 陽介(株式会社カブトス Bistro Roven)】
肉バルで4年間調理職を経験後、2018年にカブトスへ入社。Bistro Roven 芝公園でシェフを務める。2021年のBistro Roven 新宿オープンにあたり、店舗開発と運営全般に関わる。Rovenの味を守りながら、オリジナルメニューも数多く考案。学生時代に友達へ手料理をふるまった際に感じた楽しさが、料理の道を志したきっかけ。仕事となった今でもその気持ちは変わらず、お客様にはRovenでの食事時間を心から“楽しんで”ほしい。趣味はキャンプ。ローブン大多喜町の開業に伴い、大多喜町へ移住。

【建築家 金子 敦史(E4株式会社)】
静岡・東京等で建築設計施工を行うE4株式会社。代表である金子氏は、石蔵や古民家等の研究者であり、築200年の古民家改修や神社社務所新築、お茶産業復興事業など、日本文化と関わりの深い仕事に多く携わる。