京都初！2Dアートで彩られた不思議な空間のクロッフル専門カフェ『cafeBAW』が京都・錦市場に12/19(火)オープン！

2023年12月19日、京都の伝統ある錦市場内に、新しい2Dティールーム『cafeBAW』がグランドオープンします。


cafeBAW店内

『cafeBAW』は、京都初のクロッフル(クロワッサンワッフル)と紅茶の専門店。『cafeBAW』のクロッフルは、クロッフルに一番最適なクロワッサン生地を探し求めてたどり着いた濃厚なバターとしっかりとした層が特徴のフランス産のクロッフル生地を使用しています。
『cafeBAW』はご注文をいただいてから焼きたてでクロッフルを提供するため、熱々でサクサク、もちもちのクロッフルが楽しめます。

クロッフルとはクロワッサンのサクサクとしてしっかりとバターの香りが楽しめながら、ワッフルのようなしっとりモチモチ感も味わえる新感覚のスイーツです。
『cafeBAW』では、クロワッサンの生地の味がしっかりと味わえるシンプルな「シュガー」をはじめ、はちみつバター、アーモンドキャラメル、あんバター、ティラミス、クレームブリュレ、ブルーベリーマスカルポーネ、抹茶もちクリーム、カルボナーラなど10種類以上のクロッフルからお選びいただけます。
全てご注文をいただいてから生のクロワッサン生地から焼き上げています。