三笠高等学校調理部とフライドポテト専門店アソンブロッソ！のコラボ商品を2月17日から期間限定で販売

フライドポテト専門店アソンブロッソ！を運営するアソンブロッソ北海道株式会社(所在地：北海道美唄市、代表：齋藤 誠輔)は、三笠高等学校調理部員(3年吉本さん、2年樋山さん)と新たにフライドポテト(ハンドカットフライズ)にかけるソースを開発し、2024年2月17日から3月17日までasombroso!江別蔦屋書店にて限定販売を行います。

三笠鶏醤タルタルソース


KOMBUマッシュルーム

【本企画のURL】
https://www.asombroso.jp/news/1818

■本コラボ企画について
三笠高等学校では食物調理科のみで「食」への理解を深める教育が行われています。もちろん入学する生徒は「食に携わる仕事に就きたい」「自分のお店を持ちたい」という目標をもって日々の活動をしています。調理の技術や接客販売、商品開発については様々な活動を通して学んでいきます。
しかし、実際の飲食店は1年以内の廃業率は30％、10年以内の廃業率は90％といわれています。そこで大事になってくるのは、「どう自分の商品を売っていくか」というマーケティングの力です。そこで当社代表の齋藤は自分のこれまでの経験からこの「マーケティング」