くらし情報『【奈良交通】ご当地の食材を味わうふんわりかき氷道の駅「レスティ唐古・鍵」で販売開始!』

【奈良交通】ご当地の食材を味わうふんわりかき氷道の駅「レスティ唐古・鍵」で販売開始!

このたび、当社が運営管理を受託する田原本町の道の駅「レスティ唐古・鍵」で「ご当地の食材を味わうふんわりかき氷」の販売を開始いたしました。
田原本産の大和大鉄砲(おおでっぽう)大豆のきなこや豆乳ジェラートのほか、古都華いちごなど地元の食材を存分に使用した期間限定のご当地かき氷です。
ぜひ、当駅にお立ち寄りいただき、期間限定のかき氷をお召し上がりください。



1.道の駅レスティ唐古・鍵の「かき氷」について
(1)特徴
奈良県の製氷業者「日乃出製氷株式会社」の純度が高い氷「大和氷室」を使用しており、ふわふわで滑らかな口溶けのかき氷です。従業員のアイデアで毎年トッピングを変え、この3年で売上販売数は約5倍に伸びています。

(2)今年度のかき氷
・きなことミルクの金時氷・・・850円(税込)
【奈良交通】ご当地の食材を味わうふんわりかき氷道の駅「レスティ唐古・鍵」で販売開始!

手作りのミルクシロップをベースに、田原本産の大鉄砲きなこをたっぷりかけ、
大鉄砲豆乳ジェラートと小豆の粒あんをトッピングしています。
※大鉄砲大豆とは
奈良に伝わる幻の在来大豆のこと。大和郡山市の三木食品・近藤正洋さんが、
田原本町の鎌田ファーム・鎌田淳さんとともにタネから探し復活させた。
大き
な粒で甘みが強いのが特徴。

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