【志摩スペイン村】グルメイベント「Fiesta de Gastronomia(フィエスタ デ ガストロノミア) 美食の祭典in志摩」開催10月5日（土）～11月24日（日）

志摩スペイン村では、10月5日（土）～11月24日（日）の期間、伊勢志摩の食材の魅力を伝えるグルメイベント「Fiesta de Gastronomia（フィエスタ デ ガストロノミア） 美食の祭典in志摩」を実施します。スペイン語で「フィエスタ」は“祭り”、「ガストロノミア」は“美食”を意味し、その名にふさわしく、異国情緒あふれる広場での大鍋パエリャの販売や、志摩の特産や地元で獲れた「低利用魚」を使用した様々なメニューをお届けします。「低利用魚」とは、一般には知られていない、あまり流通していない、調理方法がわからない・難しいといった理由で、おいしいのに食べられることなく廃棄されてしまうことが多い魚のことです。
志摩スペイン村ではフードロスを削減し、限りある水産資源のさらなる有効活用を目指すため、地元の海で獲れた「低利用魚」を使ったメニューを考案しました。
本イベントでは、志摩スペイン村のほか、「志摩地中海村」および「都リゾート 奥志摩 アクアフォレスト」、「NEMU RESORT」でも、これらの魚を使ったメニューや施設のオリジナル美食メニューを提供します。また、志摩市の協力のもと、志摩スペイン村園内のエンバシーホールを「ガストロノミアホール」