ワインのおつまみ研究家 大橋みちこの新著「みんなが喜ぶワインのおかず」発売！テーマは「都農マリアージュ」　その地の食材とその地のワインを合わせて愉しむ贅沢

M.O.T株式会社(所在地：大阪府東大阪市、代表者：寺西 太亮)は、ワインに合うおつまみを長年研究し「日本の美味しいと世界のワイン」をコンセプトに10年以上にわたり多数のレシピを生みだしてきた大橋みちこさんの新著「みんなが喜ぶワインのおかず」の販売を開始いたしました。
世界的にも評価の高い都農ワインがある宮崎県都農町の皆様とのコラボレーションにより、1年を通じて春夏秋冬の旬の食材を都農町の生産者からお預かりし、地元の方々でも調理いただける手軽で分かりやすいレシピを考案のうえ、全てのお料理に都農ワインのペアリングを提案。
地域の風土・食文化も含めて存分に地元ならではのマリアージュをお愉しみいただける、今までにはない地域の食とワインの書籍が完成いたしました。


みんなが喜ぶワインのおかず 表紙

■書籍情報
農の都であり食材の宝庫、世界有数のワイナリーのある宮崎県都農町と一緒に、道の駅の旬の食材で春夏秋冬の「ワインのおかず」52レシピとワインのマリアージュをご提案。
本書のレシピはワインと抜群に合うのはもちろんのこと、一杯目はビール！の人や、お酒を飲めないお子さまでも、「みんな」が毎日でも食べたくなる「日々のおかず」