9月12日オープンのニュウマン高輪に“酒と氷の、あたらしいたのしみ方”を提案する期間限定ショップがオープン「CRAFT WA STAND」【2025年9月12日（金）】

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株式会社STABLES（本社：東京都文京区／代表取締役社長 布施哲也）は、2026年9月12日（金）に、ルミネ史上最大規模となる延床面積約60,000㎡の新施設「ニュウマン高輪」North 28階にて、「CRAFT WA STAND」をオープンいたします。“酒と氷の、あたらしいたのしみ方”
厳選した国産素材で仕立てるクラフトスイーツと、日本の伝統文化を現代の感性で再解釈した甘味体験をお届けする、期間限定のスタンド。「日本の和（WA）」を小さな空間から発信し、季節の移ろいを感じられるスイーツと、上質なお茶のひとときをご提供します。

クラフトかき氷

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「クラフトかき氷（SAKEICE×赤しそぶどう）」
価格：1,500円（税込）
日本酒アイスと和の食材が織りなす、ほのかに酔える大人のかき氷。

宵パフェ（よいぱふぇ）

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「宵パフェ（よいぱふぇ）（みかんと緑茶）」
価格：1,200円（税込）
ほんのり香る日本酒のアイスと、さわやかな緑茶と甘いみかんが、さっぱりとした和を感じさせるパフェ。

CRAFT WA STAND基本情報

〔店舗名〕CRAFT WA STAND
〔所在地〕東京都港区高輪二丁目２１番２号ニュウマン高輪North 28F
〔最寄駅〕JR「高輪ゲートウェイ駅」改札より徒歩1分
都営浅草線、京急本線「泉岳寺駅」A2出口より徒歩3分
〔席数〕約24席
〔開業時期〕2025年9月12日（金）

会社概要

商号：株式会社STABLES
代表者：代表取締役布施哲也
所在地：東京都文京区千駄木3-35-12 3F
設立：2019年4月1日
URL ：http://www.stables.jp/

お問い合わせ先

株式会社STABLES担当：亀井・相坂
電話番号：03-5842-1246（平日：10時～18時）
E-mail：s-kamei@stables.jp

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